Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è senza dubbio il prodotto stagionato più rappresentativo della salumeria italiana, da sempre ha raggiunto livelli di sviluppo e di qualità tali da meritare che leggi dello Stato lo indicassero come prodotto tipico di una cultura e di una determinata zona geografica (marchio DOP).

E’ prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e macelli selezionati. La salagione particolarmente delicata e il lento processo di stagionatura in cantine naturali ne fanno un prodotto squisito al palato.

Categoria: Product ID: 1088

Descrizione

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è senza dubbio il prodotto stagionato più rappresentativo della salumeria italiana, da sempre ha raggiunto livelli di sviluppo e di qualità tali da meritare che leggi dello Stato lo indicassero come prodotto tipico di una cultura e di una determinata zona geografica (marchio DOP).

E’ prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e macelli selezionati. La salagione particolarmente delicata e il lento processo di stagionatura in cantine naturali ne fanno un prodotto squisito al palato.

Venduto con una stagionatura minima di 16, 18, 20 e 24 mesi, è disponibile nei formati: intero con osso, intero disossato legato “addobbo” (quindi pronto all’uso in affettatrice), e disossato pressato (per chi necessita di una fetta compatta).

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