Pecorino Toscano D.O.P. fresco

Il Pecorino Toscano è una delle eccellenze proposte da Italcaseus, conosciuto in tutto il mondo ma prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi come stabilito dal Disciplinare di produzione.

Si distingue per un sapore fresco e dolce. Il Pecorino Toscano DOP “fresco” a pasta tenera, ha un periodo di maturazione minimo di 20 giorni (ma normalmente è prolungato fino a 45/60 giorni) e un peso che rimane intorno ai 2 Kg.

La pasta risulta essere morbida al tatto e consistente, ma senza essere dura, alla masticazione.

Categoria: Product ID: 903

Descrizione

Il Pecorino Toscano è una delle eccellenze proposte da Italcaseus, conosciuto in tutto il mondo ma prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi come stabilito dal Disciplinare di produzione.

Si distingue per un sapore fresco e dolce. Il Pecorino Toscano D.O.P. “fresco” a pasta tenera, ha un periodo di maturazione minimo di 20 giorni (ma normalmente è prolungato fino a 45/60 giorni) e un peso che rimane intorno ai 2 Kg.

La pasta risulta essere morbida al tatto e consistente, ma senza essere dura, alla masticazione.

Il Pecorino Toscano fresco è un formaggio morbido, che profuma ancora di latte, molto adatto a un pubblico giovane e a chi ama i sapori delicati. Buono di per sé come formaggio da tavola, trova infinite possibilità di degustarlo, negli antipasti, esaltandolo con miele, marmellate e frutta caramellata o all’interno di sfiziose insalate con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva.

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