Pecorino Toscano DOP

La Denominazione di Origine Protetta per il Pecorino Toscano nasce per garantire al consumatore l’eccellenza di materie prime e processi di produzione attraverso il loro legame con il territorio. Tutte le fasi della produzione del Pecorino Toscano avvengono infatti esclusivamente in Toscana e in alcuni comuni di Umbria e Lazio, a partire dall’allevamento delle pecore, che sono alimentate prevalentemente con foraggi verdi e affienati derivanti dai pascoli naturali della zona.

NO OGM.
PEZZATURA: 2Kg – 2,4Kg

Categoria: Product ID: 1728

Descrizione

La Denominazione di Origine Protetta per il Pecorino Toscano nasce per garantire al consumatore l’eccellenza di materie prime e processi di produzione attraverso il loro legame con il territorio. Tutte le fasi della produzione del Pecorino Toscano avvengono infatti esclusivamente in Toscana e in alcuni comuni di Umbria e Lazio, a partire dall’allevamento delle pecore, che sono alimentate prevalentemente con foraggi verdi e affienati derivanti dai pascoli naturali della zona. Moderne tecnologie di produzione unite al rispetto di una tradizione secolare danno quindi origine ad un formaggio unico, non replicabile al di fuori della zona di produzione.

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