Parmigiano Reggiano Riserva

Il Parmigiano Reggiano Riserva, è universalmente riconosciuto quale Re dei Formaggi. La sua storia e la sua bontà immutata nel tempo ne hanno consacrato l’eccellenza.

Nei migliori caseifici l’elevata professionalità delle persone che vi operano unita ad una straordinaria qualità del latte permettono ad una buona quota di forme prodotte di stagionare oltre i 24 mesi e così superato i 30 mesi di ottenere denominazione di Riserva.

Categoria: Product ID: 886

Descrizione

Il Parmigiano Reggiano Riserva, è universalmente riconosciuto quale Re dei Formaggi. La sua storia e la sua bontà immutata nel tempo ne hanno consacrato l’eccellenza.

Nei migliori caseifici quali quelli scelti da Italcaseus, l’elevata professionalità delle persone che vi operano unita ad una straordinaria qualità del latte permettono ad una buona quota di forme prodotte di stagionare oltre i 24 mesi e così superato i 30 mesi si ottiene la Riserva, ovvero il massimo della maturazione dove le componenti principali del nutrimento come le proteine o il calcio lasciano prevalere minuscole particelle organolettiche che rendono ogni spicchio una eccellenza nel gusto.

Il prodotto non va tagliato ma separato in spicchi con i soli coltelli e questo deve essere consumato a mani libere, senza posate.

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