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È il cibo il motore del turismo italiano

È il cibo il motore del turismo italiano

Sono 223 i milioni spesi nel 2017 dagli stranieri per l’enogastronomia italiana, facendo segnare un incremento del 70% rispetto alla spesa del 2013 (131 milioni). Il corrispondente incremento della spesa totale per vacanza nello stesso periodo è stato sensibilmente inferiore (+18,4%). Un turista su quattro in Italia, inoltre, è mosso da interessi enogastronomici (22,3% dei turisti italiani e il 29,9%…

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Grana padano against UN: it doesn’t hurt. We are ready to defend our cheese.

“Scandalous and unacceptable but, above all, against the truth”. This is the answer that Baldrighi – President of the Consortium – gives to United Nations and World Health Organisation. Desenzano del Garda – “Scandalous and unacceptable but, above all, against the truth”. This is how the President of Grana Padano Consortium, Nicola Cesare Baldrighi, defines what United Nations and World…

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Taleggio Lombardo Cheese

Taleggio Lombardo Cheese has a long history, dating back to before the 10th century. The sale and exchange of Taleggio and other cheeses is documented in some 13th century historical documents. Today, Taleggio is produced and aged in Lombardy (around Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milan and Pavia), in Piedmont (around Novara) and Veneto (around Treviso). As further confirmation…

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The Provolone Valpadana PDO history of Po Valley excellence

The Provolone Valpadana PDO is a traditional cheese, the fruit of generations of interaction between the important factors that connect it to its territory: the geographical characteristics, agricultural production and history of the men who have lived and worked here. It’s thanks to the Cistercian monks who carried out the vast operation of reclamation and channeling of spring water and…

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Formaggi Italiani, export in crescita del 13,5% nei primi cinque mesi del 2017

Formaggi Italiani, export in crescita del 13,5% nei primi cinque mesi del 2017

Buone notizie per quanto concerne l’export di formaggi italiani nei primi cinque mesi del 2017. “Secondo i dati elaborati da Clal.it, l’export italiano di prodotti lattiero caseari è cresciuto del 13,5% a volume e del 12,8% a valore, nel confronto con lo stesso periodo del 2016. Il mese di maggio 2017, in particolare, è stato positivo per l’export di formaggi italiani,…

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